Beschrijving

• Zeldzame druif: Nero di Troia is een van de minder bekende autochtone druiven van Apulië. Hij wordt vaak overschaduwd door Primitivo en Negroamaro, maar wie hem ontdekt, proeft een heel eigen karakter: krachtig én verfijnd.
• Diepte & elegantie: Waar veel Zuid-Italiaanse wijnen vooral op fruit en kracht spelen, biedt Nero di Troia een verrassende structuur en florale toets (viooltjes, kruiden). Dat geeft hem een aristocratische flair.
• Balans tussen traditie en moderniteit: Tagaro vinifieert met respect voor de druif, maar gebruikt moderne technieken en subtiele houtlagering. Het resultaat is een wijn die authentiek Italiaans smaakt, maar tegelijk toegankelijk blijft voor een breed publiek.
• Gastronomische veelzijdigheid: Hij kan zowel bij stevige vleesgerechten als bij verfijnde pasta’s en kazen. Dat maakt hem een publiekslieveling voor foodies.
• Verhaal & emotie: “Mancinello” is niet zomaar een wijn, maar een expressie van Apulië – zon, traditie en passie in het glas. Het is een wijn die niet alleen smaakt, maar ook een verhaal vertelt.