Beschrijving

In het hart van de berg, tussen de dorpen Rabós en Vilamaniscle, vinden we de wijngaarden die deze wijn produceren; in wat we het Albera-massief noemen, het noordoostelijke deel van de regio Empordà. Tussen de steenachtige leisteenbodem, intense wind en lokale fauna, La Bèstia Negra ontstaat, zegevierend in het doen gelden van zijn aard.

Deze wijn is wild en avontuurlijk. Robijnrood, medium diepte en glanzend.

Het aromatische profiel benadrukt de bessen, rijpe schil, met hints van fruitcompote. De aroma's van zwarte peper en toast begeleiden de fruitige geuren harmonieus. De houtnuances, evenals hints van vanille en munt lijken de complexiteit enigszins af te maken.

In de mond is het vet en intens. In het begin streelt het het gehemelte om later het beest dat het in zich heeft naar buiten te brengen. Licht zuur met een sterke persoonlijkheid.