OPEN Woensdag 14u-18u • Zaterdag 10u-18u • Zondag 10u-15u
Vinof • Kerkstraat 32 - 2590 Duffel

🍇🍷 Vinof Wineshop Duffel 🍾

Zin in een bubbeltje of een glaasje wijn? Of op zoek naar dat unieke geschenk voor elke levensgenieter? Dan kan je vanaf nu komen proeven in Duffel, tot snel bij Vinof.
WEBSHOP

Je favoriete wijn, straks bij je thuis

Op zoek naar je favoriete bubbels, wijn, sterke drank of dat ideale cadeaupakket ?
Voeg een zoekwoord in of  kies een categorie uit de rechterkolom om te verfijnen. 

CIGNOMORO, SALENTO IGP 50 VECCHIE VIGNE NEGROAMARO

25,00 (incl. BTW)

waanzinnige rode wijn op 50 jaar oude stokken

Artikelnummer: VINOF-NEGOROMARO50 Categorieën: ,

Beschrijving

100% Negroamaro.

Diep robijnrood met granaatrode reflecties. Complexe aroma's van zure kersen, rijpe braam, cassis en ondertonen van kaneel, nootmuskaat, tabak, leer, cacao, koffie en vers gemalen peper. In de mond is hij krachtig en vol van smaak en met volwassen tannines.

Domein
Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur geen vaste tijden heeft en Cignomoro hierop inspeeld proef je een stijl die specifiek hoort bij Cignomoro.

Vinificatie
De gezonde rijpe druiven worden gekneusd en gefermenteerd in kleine containers bij een uniforme en gereguleerde temperatuur. Inweking op de schillen gedurende meer dan een maand. Maceratie in roestvrijstalen tanks. Zes maanden in nieuwe medium-toasted Frans eikenbarriques; dan 4 maanden in flessen voor verdere verfijning.

Lekker bij
Naast kruidige kazen kun je de wijn ook goed combineren met geroosterde en gestoofde vleesgerechten.

Extra informatie

kleur

rood

druif

negoromaro

foodparing

Naast kruidige kazen kun je de wijn ook goed combineren met geroosterde en gestoofde vleesgerechten.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “CIGNOMORO, SALENTO IGP 50 VECCHIE VIGNE NEGROAMARO” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *